Salud y Cuidado

4 personas murieron en el brote de E. coli vinculado a la lechuga romana

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Hasta ahora, un total de 197 personas se han enfermado y cinco personas han muerto después de infectarse con E. coli O157: H7, de acuerdo con la actualización más reciente de Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), que se publicó el viernes. Desde el último caso contabilizado el 16 de mayo, se informaron cuatro muertes más, en Arkansas, California, Minnesota y Nueva York. También se reportaron 25 casos adicionales y ahora el brote se extiende por 35 estados.

Sin embargo, la mayoría de los casos nuevos son personas que se enfermaron hace dos o tres semanas, cuando la lechuga romana contaminada aún estaba disponible para la venta y en el hogar de las personas, informó el CDC. Puede haber un retraso en el informe de estos casos y muertes a los CDC de los departamentos de salud locales. Una parte de las personas que se enfermaron no informaron que comieron lechuga romana, sino que entraron en contacto directo o cuidaron a alguien que estaba enfermo con E. coli .

Escherichia coli ( E. coli ) son bacterias que se encuentran comúnmente en el tracto digestivo de humanos y animales. La mayoría de los tipos de E. coli son ​​inofensivos, pero algunas cepas son patógenas, lo que significa que pueden causar diarrea u otras enfermedades. La tensión en este brote se llama E. coli O157: H7 y es particularmente malo porque las bacterias producen una toxina potencialmente mortal. Estas bacterias portadoras de toxinas se llaman productoras de toxina Shiga E. coli o STEC.

La mayoría de las cepas causan diarrea y calambres intensos, pero algunas pueden causar infecciones del tracto urinario, enfermedades respiratorias y neumonía, y problemas renales, según los CDC. Puede exponerse a E. coli de agua o alimentos contaminados, o por contacto con personas enfermas o su material fecal.

Los síntomas de O157: H7 E. La infección por coli varía de persona a persona, y algunas personas pueden no sentirse enfermas en absoluto. En aquellos que desarrollan síntomas, generalmente comienzan a sentirse enfermos tres o cuatro días después de la exposición. Los síntomas más comunes son diarrea (que puede ser sanguinolenta), calambres estomacales severos y vómitos.

Debe consultar a su médico si tiene diarrea grave, persistente o con sangre o si está vomitando tanto que no puede hacerlo. mantener los líquidos abajo. Si obtiene un diagnóstico positivo de E. coli asegúrese de ponerse en contacto con su departamento de salud local o estatal para informar la enfermedad.

Puede prevenir la infección con E. coli practicando el lavado de manos adecuado, especialmente después de usar el baño y antes de preparar o comer alimentos. También debe evitar consumir carnes, aves de corral y huevos crudos o poco cocidos y seguir otras prácticas de seguridad alimentaria para evitar la contaminación cruzada mientras prepara los alimentos.

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