Salud y Cuidado

Dieta anticancerígena a seguir

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Este año, más de 17,000 australianos serán diagnosticados con cáncer de intestino y más de 4000 morirán a causa de este, convirtiéndolo en nuestro segundo cáncer más importante después del cáncer de pulmón. Para 2020, se espera que su prevalencia aumente a 20,000. Pero aquí está la cosa: no tiene por qué, porque tomar el control de su salud nunca ha sido tan simple . Y como junio es el mes de concientización sobre el cáncer intestinal, no hay mejor momento para comenzar.

En un estudio histórico publicado a fines del año pasado, el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF) informó que los factores del estilo de vida, como y hacer solo 30 minutos de actividad física todos los días – puede reducir en gran medida su riesgo de cáncer de intestino. Según la American Cancer Society, esta reducción equivale a alrededor del 55 por ciento, lo que significa que reducir el riesgo a la mitad es tan simple como cambiar lo que está en su lista de compras.

"El intestino es básicamente la fontanería del cuerpo", Julien Wiggins, CEO de Bowel Cancer Australia, dice

"Todo lo que consumes transita por allí, y como resultado, no es sorprendente que la dieta desempeñe un papel más importante aquí en comparación con otros cánceres". Dicho esto, Wiggins agrega que el 42 por ciento de todos los casos de cáncer son atribuibles a factores de dieta y estilo de vida: todo lo que está en su poder cambiar.

Los beneficios de la dieta se reducen a un puñado de alimentos clave. De acuerdo con el WCRF, mientras más integrales, fibra y productos lácteos consumas, más disminuye el riesgo de cáncer de intestino. Pero cuanto más alcohol y carnes rojas o procesadas consuma, mayor será su riesgo.

"Al seguir las pautas de la WCRF, tiene más posibilidades de prevenir la enfermedad", dice Wiggins.

Participar en la labor del Gobierno El programa gratuito de detección es la mejor opción para un diagnóstico temprano, y el cáncer de etapa 1 tiene una tasa de supervivencia del 93%, pero al hacer todo lo posible para prevenir la enfermedad en primer lugar, puede prepararse para un futuro más saludable.

Y es más fácil de lo que piensas.

"Es mejor comer sano desde una edad temprana, pero nunca es demasiado tarde para comenzar; puedes servirte a ti mismo en cualquier momento", dice Teresa Mitchell-Paterson, nutricionista de Bowel Cancer Australia. "La mayoría de la gente siente cierta reticencia por dejar la carne y el alcohol, pero no es necesario que renuncie por completo; se trata de la moderación".

Coma esto a diario …

Su dieta esencial para el intestino es esencial :

1. Cuatro porciones de cereales integrales

"Comer dos rebanadas de pan granulado, más un servicio de gachas de avena y pasta integral cada día puede reducir su riesgo de cáncer de intestino en un 17 por ciento", dice Mitchell-Paterson. Esto es porque los cereales integrales están llenos de fibra.

"La fibra en los granos crea ácidos grasos de cadena corta que hacen que las células del colon estén sanas y mueven los alimentos a través del tracto gastrointestinal a un ritmo más rápido, reduciendo la cantidad de tiempo la materia se presiona contra la pared del colon ".

2. Dos porciones de fruta + cinco de verduras

Puede obtener fibra adicional de frutas y verduras como zanahorias, brócoli y plátanos. Comer dos piezas de fruta y cinco porciones de verduras por día también le proporcionará compuestos antioxidantes fenólicos, que detienen los radicales libres que causan daño a las células del colon. Mitchell-Paterson dice que incluya frijoles y legumbres como parte de su consumo de verduras. "Estos son necesarios para producir ácidos grasos de cadena corta que reducen el tiempo de tránsito intestinal, promueven la flora intestinal saludable y reducen la resistencia a la insulina, que se asocia con un mayor riesgo de cáncer intestinal".

3. Dos rebanadas de queso + ¾ taza yogurt

Consuma más de 200 g de productos lácteos cada día y podría reducir el riesgo de cáncer intestinal en un 13 por ciento.

El calcio puede reducir el crecimiento de células cancerosas y el butirato, que también se encuentra en los productos lácteos, se alimenta "Mucha gente es intolerante a los lácteos, pero en su lugar puede tomar un suplemento de calcio diario", dice Mitchell-Paterson.

No tiene más que …

Dos bebidas alcohólicas por día

Alcohol alimenta células cancerígenas productoras de cáncer, es tóxica para el intestino y puede interferir con los mecanismos de reparación del ADN, lo que significa que su cuerpo no puede curar adecuadamente.

Así que tenga dos bebidas por día (igual a una botella de 375 ml de medio) cerveza fuerte y 100 ml de vino) para reducir el riesgo de cáncer intestinal. "Lo que servimos nosotros mismos puede ser más de una bebida, así que trate de medirlo ", dice Mitchell-Paterson.

Un filete grande por semana

500 g de carne roja (igual a uno o dos filetes de tamaño de la palma de la mano) por semana es el limite. "La carne roja estimula las células cancerosas, y cuando se cocina a altas temperaturas, la grasa y el hierro se convierten en sustancias químicas no saludables", explica Mitchell-Paterson. "Estos químicos son tóxicos cuando entran en contacto con las células del colon, por lo que si está preparando filetes, use una olla de cocción lenta o gírelos con frecuencia para que no se quemen". Trate de evitar completamente las carnes procesadas ya que su contenido graso estimula las células tumorales.

Plan de comidas de cinco días

Reduce el riesgo de cáncer de intestino con este plan de comidas de muestra de la nutricionista Teresa Mitchell-Paterson

Día 1

Desayuno

  • Gachas de avena cortadas o de acero con yogur y pepitas

Snack

Lunch

  • Sopa minestrone de frijoles con rollo integral crujiente

Snack

  • Galletas integrales de arroz con salsa de remolacha

Dinner

  • Salmón asado con verduras al vapor y papa horneada

Día 2

Desayuno

  • 2 huevos con champiñones, espinacas y tomate con dos rebanadas de pan integral

Bocadillo

Almuerzo

  • Papa al horno con alubias, ensalada de col y ensalada fresca

Bocadillo

  • Plátano con 1 cucharadita de mantequilla de maní

Cena

  • Cordero lento y guiso de verduras con batata y puré de calabaza

Día 3

Desayuno

  • Muesli integral de frutas y nueces con leche

Merienda

  • Palitos de apio y zanahoria con hummus

Lunch

  • Frittata de verduras al horno con ensalada fresca

Snack

  • Galletas integrales con requesón

Cena

  • Tofu de lentejas y verduras al curry con arroz integral

Día 4

Desayuno

  • Pudín de semilla de chía con bayas y yogur

Snack

  • Barra de muesli alta en fibra con nueces y semillas

Almuerzo

  • Sushi de arroz integral con ensalada de algas

Snack

  • 1 puñado de garbanzos tostados

Cena

  • Coliflor 'arroz' con pescado blanco al vapor, judías verdes y salsa de queso

Día 5

Desayuno

  • Envoltura integral rellena de tofu revuelto y espinaca marchita

Bocadillo

Almuerzo

  • Burrito de frijoles con salsa de tomate y relleno de arroz integral. Yogur con semillas mezcladas

Snack

  • Pepino libanés en rodajas con salsa tzatziki

Cena

  • Pasta integral con pesto, pollo BBQ a la parrilla y tomates frescos

Cáncer intestinal 101

Junio ​​es el mes de concientización sobre el cáncer intestinal , así que no hay mejor momento para educarse y pedir un kit de prueba

Conozca los síntomas

Si experimenta un cambio en las deposiciones, dolor abdominal o nota sangre en sus heces, hable con su médico de cabecera.

una prueba casera fácil

Las personas mayores de 50 años o que tienen antecedentes familiares de cáncer de intestino deben someterse a una prueba de detección cada uno o dos años.

Buscar ayuda

Para obtener más información y solicitar una prueba de detección, llame a la línea gratuita de ayuda de Bowel Cancer Australia al 1800 555 494 o visite bowelcanceraustralia.org

Para obtener más información sobre este tema, este es su plan alimenticio para aumentar la inmunidad de 7 días, y su 7 días plan de dieta antiinflamatoria.

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