Salud y Cuidado

Duncan Hines está recordando 4 mezclas de pasteles debido a la posible contaminación por salmonela

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En caso de que estuvieras planeando hornear y engullir un pastel de confeti completo hoy mismo mientras observabas los resultados de las elecciones, asegúrate de revisar esa caja de mezclas en tu despensa.

La Despacho de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció el lunes que cuatro tipos de mezcla de pastel de Duncan Hines se recordaron sobre la posible contaminación con la bacilo salmonela.

Conagra Brands colabora con funcionarios de vitalidad a posteriori de muestra de su mezcla de pastel blanco Duncan Hines Classic dio positivo para salmonela. La contaminación puede estar vinculada a un brote actualmente investigado por la FDA y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), escribió la compañía en una declaración .

Un estudio de ADN mostró que Salmonella agbeni en la mezcla de la torta era el mismo tipo de bacilo que se observa en las personas que se enfermaron, según la FDA. Varias de estas personas informaron que consumían mezcla para pastel antaño de enfermarse. La FDA no ha llegado a la conclusión de que los productos de Duncan Hines son la causa del brote de forma concluyente, pero el retiro se realizó con mucha precaución.

Encima de la mezcla Classic White Cake, el retiro incluye otras tres variedades: Classic Yellow, Classic Butter Golden y Signature Confetti Cake (incluso conocida como la mejor). Las mezclas están en 15.25 oz. entre el 7 de marzo de 2019 y el 13 de marzo de 2019. (Continúe desplazándose para obtener más detalles sobre los productos retirados del mercado).

Si ha comprado los artículos retirados del mercado, no debe engullir o hornee con ellos, y en circunstancia de eso, devuélvalos a la tienda donde los compró. Ningún otro producto de Duncan Hines, como el glaseado, está afectado.

La ​​salmonela es un tipo de bacilo que afecta el tracto gastrointestinal y generalmente se propaga en alimentos o agua contaminados. Los síntomas de infección con salmonela (que causa una afección convocatoria salmonelosis) incluyen diarrea, calambres y fiebre. Los síntomas suelen comenzar de 12 a 72 horas a posteriori de la exposición. En personas sanas, la enfermedad generalmente dura aproximadamente una semana y desaparece por sí sola sin ningún tratamiento.

Sin secuestro, la salmonela puede causar infecciones graves o fatales que requieren hospitalización; Los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios débiles tienen un viejo peligro de complicaciones graves. En casos raros, la bacilo puede diseminarse en el torrente escarlata y provocar otras enfermedades, como la endocarditis (una infección del revestimiento del corazón).

Las bacterias de la salmonela a menudo están relacionadas con la carne, las aves de corral y los huevos crudos o poco cocidos, entre otros. Alimentos preparados que contengan estos productos. Puede organizar una infección siguiendo las pautas de seguridad de los alimentos incluido el lavado de manos y superficies de preparación de alimentos, evitar la contaminación cruzada y cocinar y refrigerar los alimentos adecuadamente. Conagra recomienda a todos los pasteleros que sigan las instrucciones y se laven correctamente las manos y cualquier superficie o utensilio que toque la masa del pastel. Y nunca lame la cuchara ni coma ninguna masa cruda, independientemente del tipo de pastel que esté haciendo.

Varias de las personas que se han enfermado pueden haberse comido la mezcla de la mezcla cruda o poco cocida. "Las mezclas para pasteles y la masa se pueden hacer con ingredientes como huevos o harina, que pueden conllevar riesgos de bacterias que se vuelven inofensivas al hornear, freír o hervir", dijo la compañía.

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