Salud y Cuidado

El cambio climático podría significar el fin del café para 2050.

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Así que has hecho clic aquí porque obviamente te encanta tu café . Ahora, siga leyendo si quiere escuchar las noticias más deprimentes de este año.

World Coffee Research ha predicho que podría haber una escasez mundial de 180 millones de sacos de café para 2050.

Nuestra primera pregunta es 'por qué' ?' ¿Por qué? ¿Por qué? ¿Por qué?

Para poner algunas estadísticas en la mesa, consumimos aproximadamente 150 millones de sacos de de café al año, con 1,4 billones de tazas de nuestro cafeína favorita que se vierte al día .

Con un mercado mundial del café (solo Australia vale $ 2 mil millones), el café es en realidad uno de los cultivos más investigados y menos innovados del mundo. Inserte el problema del cambio climático, y tenemos un gran retraso a la mano.

¿Puede ayudar a detener esto de todos modos?

Ahora, para una buena noticia: sí, puede evitar que ocurra esta escasez.

El instituto de investigación sin fines de lucro, World Coffee Research, está en la misión de crear la próxima generación de variedades resistentes al clima que brinden una gran calidad, sean adaptables a múltiples altitudes, tengan un alto rendimiento y sean resistentes a las enfermedades y las plagas.

Para hacer esto, se impusieron la difícil tarea de tomar café de 'cultivos huérfanos', aquellos que se cultivan normalmente en África, Asia y / o Sudamérica, y se consumen como parte de las dietas locales. Las semillas que los agricultores siembran también tienen menos probabilidades de ser resistentes a la sequía, las inundaciones o las temperaturas extremas.

Estos 'cultivos huérfanos' proporcionan ingresos para los agricultores más pobres, sin embargo, debido a que no se comercializan a nivel internacional, reciben menos atención en términos de investigación de capacitación y extensión agrícola, que es donde entras en juego.

Single O lanzó el proyecto #nodeathtocoffee, instando a los tostadores, importadores y amantes del café a ayudar a financiar la investigación.

"Reconocemos que "el futuro del café está en nuestras manos, y pedimos a los tostadores e importadores australianos que hagan su parte para financiar la investigación crítica y el desarrollo necesarios tanto para el café como para los agricultores al suscribirse al programa WCR Checkoff", dice el director de Single O de café, Wendy De Jong.

Entonces, ¿qué puedes beber?

Café amigable con el futuro – y puedes comenzar a tomar tu camino hacia un mejor futuro del café a partir del 15 de octubre, cuando Single O comienza a surtirse algunos.

Los australianos serán algunos de los primeros en el mundo en probar Starmaya, una nueva y emocionante variedad de café descrita por World Coffee Research como "un vistazo a un futuro mucho más brillante para la planta de café".

Y oye, estaríamos encantados de hacer cualquier cosa en nombre del café.

Para comprar paquetes de café para el futuro, diríjase aquí.

Para obtener más información sobre este tema, esta es la razón por la que el café lo hace poo, y este es el café que ayuda a quemar grasas mientras lo bebes.

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