Salud y Cuidado

El CDC dice que la lechuga romana no es segura para comer debido a un nuevo brote de E. coli

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Actualmente la lechuga romana no es segura para yantar porque puede estar contaminada con E. coli un tipo peligroso de bacilo.

El CDC emitió una advertencia el martes que las personas se han estado enfermando, a veces seriamente, por yantar lechuga romana contaminada con un tipo peligroso de E. coli.

Hasta el momento, 32 personas en 11 estados se han enfermado, y de ellas, 13 han sido hospitalizadas. Se han manido 18 casos adicionales en dos provincias en Canadá .

Nadie ha muerto durante el brote, según los CDC, pero cinco personas murieron en un brote más ancho, similar a E. coli vinculado a lechuga romana a principios de este año.

El tipo de E. coli en los brotes actuales se conoce como E. coli O157: H7 y es particularmente peligroso porque puede producir una toxina que causa diarrea severa, a veces con crimen, y una afección convocatoria síndrome urémico hemolítico, que puede provocar insuficiencia renal. Otros síntomas de E. La infección por coli puede incluir vómitos y calambres estomacales severos.

Una persona en el brote coetáneo ha desarrollado el síndrome urémico hemolítico, que causa síntomas como fiebre, disminución de la micción, trabajo y moretones y sangría inusuales.

"Los consumidores que tienen cualquier tipo de lechuga romana en su hogar no deben yantar y debería tirarlo, incluso si parte de él se comió y nadie se ha enfermado ", dijo el CDC en alerta.

La advertencia incluye todo tipo de lechuga romana, incluidas lechugas precortadas y mezclas para ensaladas, como la lechuga romana, la mezcla de primavera y la ensalada César, según los CDC. Cabezas enteras de lechuga y corazones de romaine igualmente son potencialmente un problema.

Si no estás seguro de si una mezcla de ensalada contiene lechuga romana, debes tirarla por si azar. Y los restaurantes y otros puntos de liquidación de alimentos no deben saludar servicios a los clientes, dijo la agencia.

Este brote no está relacionado con el ancho que ocurrió a principios de este año, dijo el CDC. En el momento en que el brote vinculado a E. coli –curruina contaminada se declaró en junio, cinco personas murieron y 210 personas se enfermaron en 36 estados.

La fuente de la bacilo fue difícil de rastrear y dejó perplejos a los funcionarios durante meses. Con el tiempo, se rastreó hasta el agua contaminada utilizada en granjas en la región en crecimiento de Yuma, Arizona, pero nunca se aisló a un solo productor, procesador o distribuidor.

E. coli está lógicamente presente en el tracto digestivo de animales como el rebaño y las aves de corral, y algunas cepas son relativamente inofensivas, mientras que otras como O157: H7 son mucho más peligrosas. El material fecal de los animales infectados puede contaminar la lechuga a través del suelo o el agua, o durante la cosecha y el procesamiento de las hojas verdes.

En el brote coetáneo, los pacientes tenían entre 7 y 84 abriles de vida y se enfermaron entre el 8 y el 31 de octubre. Oportuno a que puede tomar de dos a tres semanas informar casos al CDC a posteriori de que cualquiera se enferma, puede favor casos adicionales, dijeron los funcionarios.

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