Salud y Cuidado

Granja identificada como posible fuente de E. coli en el brote de lechuga romana

Share this post


Una finca en California ha sido identificada como al menos una fuente de lechuga romana contaminada que ha causado un brote de enfermedades oportuno a sustancias tóxicas E. coli bacterias.

An E. coli : la muestra contaminada se recolectó de un reservorio agrícola utilizado para regar los cultivos en la finca, el CDC y la Suministro de Alimentos y Medicamentos anunciaron el jueves.

"Una de las muestras que fueron analizadas por el CDC fue positiva para "El brote se debió a la huella genética y se encontró en el sedimento de un reservorio de agua agrícola en un rancho que es propiedad y está operado por Adam Bros. Farming en el condado de Santa Barbara, California", dijo Stephen Ostroff, asesor principal de la comisión de la FDA, en una rueda de prensa.

E. coli O157: H7 es un tipo peligroso de germen porque produce una toxina conocida como Shiga. Hasta el 5-10% de las personas que se enferman a causa de la toxina Shiga E.coli puede desarrollar el síndrome urémico hemolítico, un tipo de insuficiencia renal potencialmente mortal.

Hasta el momento, 59 personas se han enfermado en 15 estados y en el Distrito de Columbia, incluidas 23 personas que han sido hospitalizadas. Dos personas han desarrollado el síndrome urémico hemolítico, pero ninguna ha muerto en el brote flagrante.

A principios de este año, cinco personas murieron y 210 se enfermaron de modo separada y no relacionada E. Coli brote vinculado a la lechuga romana.

La ​​finca de Adam Bros. no ha enviado lechuga romana desde el 20 de noviembre de 2018, según la FDA. El agua contaminada se usó para regar los cultivos en una sola finca, y no parece explicar todas las enfermedades que están asociadas con el brote flagrante, que aún se está investigando, dijo Ostroff.

Sin secuestro, el hallazgo ayudó a resumir las regiones en crecimiento que los consumidores deberían evitar. En noviembre, los CDC pidieron a los consumidores que eviten toda la lechuga romana de las regiones costeras del centro y ártico de California.

Ahora dicen que es seguro engullir la romaine de los condados de Ventura, San Luis Mitrado y Santa Cruz en California si se cosechó luego del 23 de noviembre. Otras fuentes seguras de lechuga romana son las de otros lugares como Florida y México, o productos etiquetados como cultivados en un invernadero o hidropónicamente.

Sin secuestro, los consumidores todavía deben evitar toda la lechuga romana cultivada en tres condados: Monterrey, San Benito y Santa Bárbara, en California, dijo Ostroff.

Hay una nueva esfuerzo de la FDA para etiquetar los verdes con la momento y la región de crecimiento, lo que debería ayudar a determinar dónde se cultivó.

"Los consumidores deben notar que la lechuga romana está acondicionado con información de etiquetado sobre dónde se cultivó y la momento de cosecha , o si fue etiquetado como hidropónico o verde de invernadero ", dijo Ostroff. "Si esta información no está acondicionado en el producto, los consumidores no deben comprarla ni comerla".

Síntomas de E. La coli incluye calambres estomacales severos, diarrea que puede ser sangrienta y vómitos, que generalmente ocurren de tres a cuatro días luego de la exposición. Los síntomas del síndrome urémico hemolítico pueden incluir ahogo, disminución de la producción de orina y hematomas o sangría inusuales.

Aún no está claro cómo se contaminó la fuente de agua de la finca de Adam Bros., pero E. La coli se puede encontrar en el tracto gastrointestinal de los mamíferos, incluyendo el ganadería y otros animales de finca, dijo el CDC.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Related stories

Show Buttons
Hide Buttons
es Spanish
X
Take 20% OFF
Your first purchase
Shop Now
[your-shortcode]