Salud y Cuidado

No comer carbohidratos podría afectar tu estómago

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Una dieta baja en carbohidratos es la mayor tendencia del momento, comprobada para ayudarlo a perder peso rápidamente estimular su metabolismo, y mejorar la función cardiovascular y cognitiva.

Sin embargo, el último estudio ha encontrado una dieta baja en carbohidratos y alta en grasa en realidad puede estar dañando su microbiota intestinal.

Para llevar a cabo el estudio, los investigadores diseñaron un Intestino artificial o simulador de intestinos, y utilizaron muestras fecales de los donantes para recrear el ambiente bacteriano que se encuentra dentro del colon humano.

Luego agregaron nutrientes de una dieta occidental equilibrada, y también de una dieta hecha exclusivamente de grasas y no carbohidratos o proteínas.

Los científicos aplicaron una gama de tecnologías de vanguardia para examinar y medir la composición de los metabolitos resultantes del cambio de los nutrientes.

Los resultados, publicados en la revista Microbiología Aplicada y Ambiental , encontró que cambiar de una dieta balanceada a una dieta alta en grasas y sin carbohidratos aumentó las cepas de bacterias que metabolizan los ácidos grasos.

Además, también bajó bacterias buenas como Bacteroides Clostridium y Roseburia que son responsables de la degradación de proteínas y carbohidratos.

Los autores del estudio explicaron que cambiar a una dieta solo grasa como la dieta Keto redujo la producción de ácidos grasos de cadena corta y antioxidantes que combaten el daño y el envejecimiento del ADN.

"[This] condujo a una disminución sustancial en la producción de [short-chain fatty acids] y antioxidantes en la región colónica del intestino, que podría tener consecuencias negativas para la salud del huésped ", dijo el autor correspondiente del estudio, el Dr. Oleg Paliy, profesor asociado de la Escuela de Medicina Boonshoft de la Universidad Estatal de Wright.

" Los microbios intestinales median muchos efectos dietéticos en la salud humana. Allí, la mayoría de estos compuestos son fermentados por bacterias intestinales.

"Esto sucede", señala Paliy, "porque una proporción significativa de carbohidratos, proteínas y grasas en la dieta escapa a la digestión en el intestino delgado y llega al colon, una sección del intestino que alberga una población densa de microbios. "

Por más razones sobre por qué una dieta baja en carbohidratos podría estar haciendo más daño que bien, aquí hay 6 razones de por qué este nutricionista nunca reducirá los carbohidratos Además, estos son los mejores carbohidratos que puedes comer para perder peso.

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