Comida

Receta de Purslane al vapor | ¡Fácil, rápido y beneficioso para ti!

Share this post


Receta Purslane rápida y fácil para disfrutar de todos los beneficios que tiene para ofrecer. La planta de Purslane es considerada una mala hierba en muchos lugares, y como crece en casi todas partes, puedes verla subiendo a través de las grietas del pavimento en los estacionamientos y las aceras, o pequeños pastos remendados junto a los senderos.

 Receta de Purslane al vapor

PURSLANE RECETA ASÍ FÁCIL

Purslane es considerado una suculenta, se cree que llega al Mediterráneo desde Asia. Aparece en las cocinas de España, Grecia e Italia.

Muchas personas no se dan cuenta de que la planta de Purslane está contemplada como un superalimento debido a la cantidad de vitaminas y minerales que ofrece. Se usa como antibacteriano, depurativo y como diurético, por no mencionar otros usos que se dan en diferentes culturas.

Purslane tiene hojas en forma de lágrima similares a las de las suculentas con un tallo rojo, y pequeñas flores amarillas, las hojas son altas en Los ácidos grasos Omega-3, que ayudan a quienes tienen problemas cardiovasculares, como presión arterial alta o colesterol alto.  Receta de verdolaga: 2 beneficios de Purslane, cómo cocinar y nutrición.

En México, se vende en los mercados municipales y en algunas grandes cadenas de supermercados, pero principalmente en los mercados municipales o ambulantes. Sin embargo, es común que las personas los saquen de su entorno local.

Purslane también aparece en las cocinas del Mediterráneo como Grecia, Italia y España. Aunque Purslane también se consume en Medio Oriente y Asia.

En caso de que desee saber qué otros beneficios puede obtener al consumir Purslane, estos son algunos de ellos: Es una excelente fuente de vitamina A, calcio, zinc , manganeso, cobre, potasio, hierro y fósforo. Purslane es una excelente fuente de ácido alfa-linolénico. El alfa-linolénico es un ácido graso omega-3 que desempeña un papel esencial en el crecimiento y desarrollo humano y en la prevención de enfermedades. Purslane ha demostrado contener cinco veces más ácidos grasos omega-3 que la espinaca

Otros nombres para Purslane (Portulaca oleracea), es poco hogweed, pusley, alga marina y pigweed. En español se conoce como "Verdolagas" y saben un poquito de tarta, puedes comerlas crudas en ensaladas antes de que aparezcan sus pequeñas flores amarillas, después de eso, puedes usarlas en guisos o como en esta receta fácil para el Purslane al vapor.

 Receta de Purslane - 3 beneficios de Purslane, cómo cocinar y nutrición. Receta de verdolaga al vapor

INSTRUCCIONES:

SALTO PARA VER INGREDIENTES E INSTRUCCIONES

 Receta de verdolaga - 4 beneficios de Purslane, cómo cocinar y nutrición.

  • Llene una olla pequeña o una sartén grande con 1 taza de agua y agregue el diente de ajo. Encienda el fuego a fuego medio-alto.
  • Ponga a hervir el agua, agregue el Purslane y reduzca el fuego a bajo. Cubra la cacerola o sartén y siga cocinando durante 6 minutos. El tiempo de cocción también dependerá de la ternura del Purslane, si tiene tallos leñosos y largos, tardará más tiempo en cocinarse en comparación con hojas tiernas y vapores tiernos.
  • Retírelo del fuego y drene. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta. Para servir el polvo con el queso Cotija o si no lo encuentras, el queso parmesano es un buen sustituto. Solo recuerda que estos dos tipos de queso son salados, no es necesario agregar demasiada sal a la verdolaga.

Otras formas de usar Purslane en la cocina es agregarlas a los guisos casi al final del tiempo de cocción, ensaladas como se mencionó anteriormente , con huevos revueltos o frittatas y comidas salteadas.

 Receta Purslane -5 Beneficios de Purslane, cómo cocinar y nutrición.

PURSLANE RECETA

  • Si desea reducir el número de calorías, puede omitir la adición del queso.
  • Las hojas tiernas y jóvenes tienen una mayor cantidad de nutrientes.

Provecho!

Mely Martinez

 Receta de Purslane

Receta de Purslane al vapor

Receta de Purslane rápida y fácil. Purslane ha demostrado contener cinco veces más ácidos grasos omega-3 que la espinaca

Categoría de tipo de plato:

Guarnición

Cocina:

Mexicano

Porciones : 2

Calorías : 124 kcal

Autor : Mely Martínez – México en mi cocina

Ingredientes

  • 2
    Copas
    Purslane
  • 1
    clavo de olor
    ajo
  • 1
    cucharada
    aceite de oliva
  • 2
    cucharada
    Cotija queso
    o parmesano
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Llene una olla pequeña o una sartén con 1 taza de agua y agregue el diente de ajo. Encienda el fuego a fuego medio-alto.

  2. Ponga a hervir el agua, agregue el Purslane y reduzca el fuego a bajo. Cubra la cacerola o sartén y siga cocinando durante 6 minutos. El tiempo de cocción también dependerá de la ternura del Purslane, si tiene tallos leñosos y largos, tardará más tiempo en cocinarse en comparación con hojas y vapores tiernos.

  3. Retírelo del fuego y drene. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta. Para servir el polvo con el queso Cotija o si no lo encuentras, el queso parmesano es un buen sustituto. Solo recuerde que estos dos tipos de queso son salados, no es necesario agregar demasiada sal a la verdolaga.

Notas de receta

  • Si desea reducir el número de calorías, puede omitir la adición del queso.
  • Las hojas tiernas y jóvenes tienen una mayor cantidad de nutrientes.

Información nutricional

Receta de Purslane al vapor

Cantidad por porción

Calorías 124
Calorías de grasa 90

% valor diario *

Grasa total 10g
15%

Grasa saturada 3g
15%

Colesterol 15 mg
5%

Sodio 235 mg
10%

Potasio 494 mg
14%

Carbohidratos totales 4g
1%

Proteína 3g
6%

Vitamina A
45.4%

Vitamina C
35.6%

Calcio
14.9%

Hierro
25.6%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Además, consulte la receta de Cerdo con ensalada de verdolaga y chayote.

Si desea saber más sobre Purslane y sus beneficios, valor nutritivo e investigación, visite el sitio web "El centro nacional de biotecnología".

Realmente espero que consideres comer esta hierba beneficiosa. Purslane .

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Related stories

Show Buttons
Hide Buttons
es Spanish
X
Take 20% OFF
Your first purchase
Shop Now
[your-shortcode]