Salud y Cuidado

Se han retirado 5,1 millones de libras adicionales de carne debido a la salmonela

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Un retiro de productos de carne de res en Estados Unidos se está ampliando adecuado a una posible contaminación con un tipo de germen emplazamiento Salmonella Newport.

La compañía con sede en Tolleson, Arizona, JBS Tolleson, Inc., es Recordando 5.1 millones de libras de productos de carne cruda, incluida la carne molida, adecuado a una posible contaminación con la germen de la salmonela, según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Unidad de Agricultura de los EE. UU.

La compañía ya retiró 6.9 millones de libras de carne cruda productos en octubre, con lo que la cantidad total de carne retirada a más de 12 millones de libras.

La carne se retiró adecuado a un brote de infecciones con Salmonella Newport. Hasta el 15 de noviembre, 246 personas se han enfermado en 25 estados. De ellas, 59 personas han sido hospitalizadas, aunque ninguna ha fallecido, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades .

La carne de res fue vendida por 100 minoristas diferentes, incluido Sam's Club, Winn-Dixie , y tiendas de Walmart, al menos en algunos estados. (Marque esta nómina de lugares donde se vendió la carne de res .)

Los artículos retirados tienen el valía "EST. 267 "en la marca de inspección del USDA y se empacaron en algún momento entre el 7 de septiembre de 2016 y el 26 de julio de 2018.

" Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan congelarse y en los congeladores de los consumidores ", según la Declaración de la agencia federal . “Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al puesto de transacción ”.

La salmonela puede causar un tipo de intoxicación alimentaria emplazamiento salmonelosis, que se caracteriza por calambres estomacales, vómitos, fiebre y diarrea. Los síntomas generalmente aparecen en el interior de las 12 a 72 horas posteriormente de yantar alimentos contaminados o entrar en contacto con el semilla.

La mayoría de las personas se recuperan de la salmonelosis en el interior de los 4 a 7 días, aunque puede ser más peligrosa para las personas vulnerables, incluidos los niños pequeños y las personas mayores. , y aquellos que están inmunocomprometidos.

En militar, es importante cocinar la carne a fondo para matar cualquier germen que esté presente.

Los expertos en lozanía recomiendan usar siempre un termómetro para carne y cocinar carne de res molida a una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Otros cortes de carne deben cocinarse a 145 grados Fahrenheit y dejarse reposar durante 3 minutos, lo que continúa matando a las bacterias, según el FSIS.

Aquí hay una tabla útil del FSIS en cómo cocinar a fondo la posible germen que contiene alimentos incluidas las sobras y los guisos, para que no se enferme.

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