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Tamales De Queso Y Pimientos Asados

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Tamales de Rajas Con Pinrel

El Día de los Muertos (Dia de los Muertos) se acerca rápidamente, y las familias de todo México estarán cocinando las comidas favoritas de sus seres queridos perdidos. El o correctamente llevará la comida con ellos al cementerio cuando visite a los miembros de su tribu perdidos o colóquelos en altares construidos en casa para ellos. Una de las cosas más comunes que cocinan las personas son los tamales, como estos tamales de rajas.

 Tamales con rajas y queso. Tamales con rajas y queso de chiles poblanos asados. El queso de Oaxaca u otro queso de fusión funciona bien.

El sabor suave del Pinrel Fresco hace una combinación perfecta con el sabor picante y oscurecido de los pimientos poblanos asados. Sin requisa, no todos los llenan con chiles poblanos, ya que algunos cocineros usan chiles serrano o jalapeño. Usé Pinrel Fresco en esta prescripción, pero puedes usar casi cualquiera de los otros quesos mexicanos. El ingrediente esencia es el pinrel.

 Tamales de queso y pimientos asados ​​| Tamales De Rajas Con Queso

México tiene una gran variedad de tamales, y los diferentes rellenos y formas de preparar la masa de maíz (masa) hacen que cada tamal sea exclusivo. En el centro de México, los cocineros usan una masa de maíz exclusivo para preparar estos tamales. La masa de maíz generalmente se procesa en establecimientos locales llamados "Molinos de Nixtamal", donde muelen el maíz hasta obtener una textura gruesa. Los tamales hechos con esta masa gruesa son muy suaves y esponjosos. Para todos los que viven fuera de México, todavía pueden usar harina de maíz para tamales, ya que asimismo tiene una textura áspera. Le encantarán estos tamales para el desayuno, el refrigerio o la cena, son perfectos a cualquier hora del día.

 Tamales con rajas y queso Recetas de tamales con rajas y queso de chiles poblanos asados. El queso de Oaxaca u otro queso de fusión funciona bien.

Cómo hacer Tamales de Rajas Con Pinrel

SALTO A INSTRUCCIONES COMPLETAS

INSTRUCCIONES:
 Tamales de Rajas Con Queso | Más fácil de lo que piensas

  • Asa los chiles poblanos, ya sea en tu espiche o en una estufa. Coloque en el interior de una bolsa de plástico durante 3 minutos para vaporizar. (Por merced verifique la serie de ingredientes a continuación)
  • Retire con cuidado las cáscaras y semillas de los Poblanos, con sus manos, luego córtelas en tiras.
  • Coloque las hojas de maíz en una olla alto llena de agua caliente para ablandarlas. Una vez ablandados, escurrirlos y reservar.

 Tamales de Rajas Con Queso | Espero que disfrutes esta deliciosa receta

  • En un tazón alto, batín la manteca hasta que esté correctamente aireada (esponjosa), aproximadamente 6 minutos. Luego de remover la manteca, agregue la harina de maíz para los tamales yuxtapuesto con el polvo de hornear. Mezclar correctamente con una espátula.
  • Verter el caldo de pollo caliente y mezclar correctamente hasta formar una masa suave. Sigue mezclando durante unos 5-6 minutos. La masa tiene que ser suave y esponjosa. Sazone con sal.
  • Corte el Pinrel Fresco (pinrel) en trozos de 1 pulgada y colóquelo en un tazón.

 Tamales de Rajas Con Queso | Fácil y con excelentes resultados

  • Reúna la masa, la salsa, el pinrel, las tiras de pimientos y las hojas de maíz para ensamblar los tamales. Coloque un vaporizador en una olla alto o en una radio con papel de aluminio en la parte inferior. Cubrir la rejilla con cáscaras de maíz. Llene con agua caliente calibrado debajo de la rejilla del vaporizador. Coloque una moneda pequeña en el fondo de la olla, de esa forma, si la olla necesita más agua, la moneda hará ruido y hará ruido. Cuando agregue más agua a la olla, asegúrese de agregarla lo más cerca posible de la tapia de la olla.

 Tamales de Rajas Con Queso | Cocina todos tus platos favoritos

  • Para formar los tamales, con una cuchara alto, extienda unas 3 cucharadas de masa de maíz. Luego agregue 1 cucharada de salsa . Encima con algunas piezas de tiras de Pinrel Fresco y Poblano Peppers.

 Tamales de Rajas Con Queso | Visite nuestro sitio para ver la receta completa.

  • Dobla el flanco derecho de la hoja de maíz cerca de el centro del Tamal y haz lo mismo con el flanco izquierdo. Doble sobre el extremo disciplinado de la cáscara cerca de el centro y ate el tamal con una tira flaca de cáscara de maíz. Repita este proceso desde todos los tamales.

 Tamales de Rajas Con Queso | Auténticas recetas mexicanas

  • Coloque los tamales en el interior del vaporizador ya preparado y cocine durante 60 a 65 minutos. Revise el vapor de vez en cuando y agregue agua caliente según sea necesario.

 Tamales de Rajas Con Queso | Rápido y Fácil

  • Para compulsar si los tamales están listos, retire uno con pinzas de cocina y colóquelo en un plato. Dejar reposar durante 5 minutos. Si la cáscara no se adhiere al tamal cuando se retira, entonces sus tamales están listos.

 Tamales con rajas y queso | Tamales con rajas y queso de chiles poblanos asados. El queso de Oaxaca u otro queso de fusión funciona bien.

Servir con rojo o salsa verde.

TAMALES DE RAJAS CON QUESO

El suave sabor del Pinrel Fresco hace una combinación perfecta con el sabor picante y oscurecido del tostado. Pimientos Poblanos. Sin requisa, no todos los llenan con chiles poblanos, ya que algunos cocineros usan chiles serrano o jalapeño. Utilicé Pinrel Fresco en esta prescripción. Tamales de Rajas Con Pinrel.

Categoría tipo de plato:

Antojitos

Cocina:

Mexicano

Porciones : 12 Tamales

Autor : Mely Martínez – México en mi cocina

Ingredientes

PARA LA DUELA

  • 2 / 3
    tazas
    de Lard *
  • 2
    tazas
    harina de maíz para Tamales
  • 1/2
    cucharadita
    polvo para hornear
  • 1 3/4
    ] taza
    caldo de pollo templado
  • Sal a sensibilidad

RELLENO:

  • 3
    Poblano Peppers
  • 1
    Pinrel fresco o Pinrel Ranchero
  • 1 1/4
    taza
    de Salsa **
  • 16
    Corn Husks
    más extra para atar los tamales y para la olla al vapor.

OPCIONAL:

  • Salsa extra y crema mexicana para rociar sus tamales.

Instrucciones

  1. Asa los pimientos poblanos, ya sea en su parrilla o en una estufa. Coloque en el interior de una bolsa de plástico durante 3 minutos para vaporizar.

  2. Retire con cuidado las cáscaras y semillas de Poblanos, con las manos y córtelas en tiras.

  3. Coloque las hojas de maíz en una olla alto llena de agua caliente para ablandarlas. Una vez ablandados, escúrralos y déjalos a un flanco.

  4. En un tazón alto, bate la manteca hasta que esté llena, aproximadamente 6 minutos. Luego de remover la manteca, agregue la harina de maíz para los tamales yuxtapuesto con el polvo de hornear. Mezclar correctamente con una espátula.

  5. Vierta el caldo de pollo templado y mezcle correctamente hasta formar una masa suave. Sigue mezclando durante unos 5-6 minutos. La masa tiene que ser suave y esponjosa. Sazone con sal.

  6. Corte el Pinrel Fresco (pinrel) en trozos de 1 pulgada y colóquelo en un tazón.

  7. Reúna la masa, la salsa, el pinrel, las tiras de pimientos y las cáscaras de maíz para provocar los tamales. Coloque un vaporizador en una olla alto o en una radio con papel de aluminio en la parte inferior. Cubrir la rejilla con cáscaras de maíz. Llene con agua caliente calibrado debajo de la rejilla del vaporizador. Coloque una moneda pequeña en el fondo de la olla, de esa forma, si la olla necesita más agua, la moneda hará ruido y hará ruido. Cuando agregue más agua a la olla, asegúrese de agregarla lo más cerca posible de la tapia de la olla.

  8. Para formar los tamales, con una cuchara alto, esparza unas 3 cucharadas de masa de maíz. Luego agregue 1 cucharada de salsa. Cubra con algunos trozos de tiras de Pinrel Fresco y Poblano Peppers.

  9. Doble el flanco derecho de la hoja de maíz cerca de el centro del Tamal y haga lo mismo con el flanco izquierdo. Doble sobre el extremo disciplinado de la cáscara cerca de el centro y ate el tamal con una tira flaca de cáscara de maíz. Repita este proceso para todos los tamales.

  10. Coloque los tamales en el interior del vaporizador ya preparado y cocine durante 60 a 65 minutos. Revise el vaporizador de vez en cuando y agregue agua caliente según sea necesario.

  11. Para compulsar si los tamales están listos, retire uno con unas pinzas de cocina y colóquelo en un plato. Dejar reposar durante 5 minutos. Si la cáscara no se adhiere al tamal cuando se retira, entonces sus tamales están listos.

  12. Sirva con salsa roja o verde.

Notas de la prescripción

* He hecho estos tamales con grasa vegetal en oficio de manteca. , y aun salen en realidad geniales. Solo asegúrate de que tu caldo esté harto de sabor ya que la manteca le da mucho sabor a la masa y, sin ella, tendrá un sabor simple.

** Además puedes usar Salsa Verde. Prepare salsa extra para servir yuxtapuesto con los tamales cuando esté preparado.

¡Buen provecho!
Mely,

Más recetas:
Costillas de desaseado en Salsa Verde
Piquin Pepper Salsa

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