El té verde es una bebida con cafeína hecha de hojas de té sin fermentar. Si bien muchas personas están familiarizadas con las propiedades antioxidantes y contra el cáncer del té verde, los efectos del consumo regular de té verde se han estudiado ampliamente y se han relacionado con una variedad de beneficios para la salud. Aunque el consumo de té verde regular se ha relacionado con la pérdida de peso, la cantidad de calorías contenidas en los azúcares y edulcorantes puede reducir los beneficios de pérdida de peso de su bebida de té verde.

Té verde y pérdida de peso

Los estudios clínicos han relacionado el consumo de té verde con un metabolismo elevado, aumentando la velocidad a la que el cuerpo quema grasa, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Un estudio separado sobre el consumo de té verde y cafeína entre personas con sobrepeso mostró una mejor pérdida de peso debido al consumo regular de té verde. Aunque aún existe debate sobre qué compuesto en el té verde causa pérdida de peso, algunos investigadores creen que las sustancias llamadas catequinas contribuyen a los efectos de quema de grasa del té verde.

Calorías y pérdida de peso

Al aumentar su tasa metabólica basal, o la cantidad de calorías que su cuerpo podría quemar si permanece inactivo, el té verde ayuda a aumentar la cantidad total de calorías que quema cada día. Se requiere un déficit de calorías de 3.500 por cada libra de grasa que quema: 500 calorías por día para perder 1 libra por semana. En otras palabras, si las calorías combinadas quemadas por su metabolismo y nivel de actividad física son más altas que la cantidad que consume con alimentos y bebidas, gradualmente comenzará a perder peso con el tiempo.

Té verde azucarado

A diferencia del té verde sin endulzar, la sacarosa o el azúcar líquido en el té verde endulzado puede aumentar su ingesta calórica total. De acuerdo con el sitio web What’s Cooking America, agregar azúcar a una bebida aumenta su valor calórico total en 15 calorías por cada 4 gramos de azúcar. Si está bebiendo un producto de té verde endulzado que contiene 26 gramos de azúcar, el azúcar líquido solo puede representar casi 100 calorías por botella, dependiendo del edulcorante. Para obtener los mejores resultados, busque un producto de té verde azucarado bajo en calorías y bajo en calorías, o use una alternativa baja en grasa, como la stevia.

Preocupaciones de seguridad

La mayoría de las bebidas de té verde son relativamente seguras para el consumo regular. Si tiene cafeína, azúcar u otra intolerancia, hable con su médico antes de tomar té verde endulzado. Para obtener una alternativa saludable, busque el té verde descafeinado u opte por el té blanco, un tipo de té naturalmente más bajo en cafeína.

TE DE STEVIA

El té de Stevia es un edulcorante natural hecho de la planta Stevia Rebaudiana, que se originó en Paraguay y otras áreas subtropicales de América del Sur. Las hojas de esta hierba contienen una inmensa cantidad de moléculas no calóricas y no tóxicas que proporcionan más de 30 veces el poder edulcorante del azúcar.

té de stevia
Planta de Stevia

Las hojas también contienen proteínas, carbohidratos, hierro, potasio, zinc, calcio, magnesio y otros minerales junto con vitaminas A y C.Algunas veces conocida como “hierba dulce” o “honeyleaf”, las hojas de la planta se trituran con más frecuencia para formar té de stevia, que luego se usa para endulzar una variedad de bebidas.

Stevia actualmente se usa ampliamente en todo el mundo y los estudios de investigación apuntan constantemente a su seguridad como agente edulcorante natural. La hierba se puede encontrar en varias formas, todas las cuales proporcionan un nivel diferente de fuerza edulcorante.

  • Hojas frescas:  este es el estado más natural de la hierba, aunque la utilización de bebidas y de cocina es limitada. Si mastica la hoja, disfrutará de una sensación de sabor intensamente dulce. Vea a continuación para comprar hojas de stevia cortadas y cernidas para preparar té dulce. Secas: Las hojas de la hierba de stevia rebaudiana se secan y se trituran para liberar todo su potencial endulzante. Las hojas trituradas (té de stevia) se pueden comprar a granel o envasadas como bolsitas de té para usar como edulcorantes.
  • Extractos de polvo:  esta versión del edulcorante viene en forma de polvo blanco que está hecho de los edulcorantes naturales de las hojas.
  • Concentrados líquidos: las  formas líquidas de stevia se pueden hacer (1) hirviendo las hojas en agua, (2) remojando las hojas en una mezcla de agua y alcohol de grano, o (3) agregando agua al concentrado de polvo blanco y preservarlo con extracto de semilla de pomelo.

Además de sus cualidades edulcorantes, se cree que el té de stevia tiene usos terapéuticos que incluyen bajar los niveles de azúcar en la sangre en diabéticos, ayudar a la digestión y mejorar la salud oral.

Si elabora té de hojas sueltas y lo endulza, agregue algunas hojas de stevia cortadas durante el proceso de remojo como edulcorante natural sin calorías.

Ya sea que disfrute de tés verdes, negros, oolong, blancos o de hierbas calientes o helados, la stevia es una alternativa sana y de excelente sabor al uso de azúcar o edulcorantes artificiales. Siga estas pautas para elaborar una taza de té endulzado de 16-24 oz:

  1. Agregue 1 cucharadita de hojas de stevia cortadas a su té de hojas sueltas o a su mezcla de hierbas antes de remojarlas.
  2. Calienta el agua a la temperatura indicada para el té que estás preparando y sumerge la mezcla de hojas sueltas de té / stevia.
  3. Empinado según lo indicado para el té que está elaborando.

Si su té es demasiado dulce para su gusto, agregue té sin azúcar adicional a su mezcla. Si su té no es lo suficientemente dulce, agregue un poco de stevia a la olla de té caliente y déjelo reposar unos minutos más.